Ученые выяснили, что потребление жирной пищи не влияет на размер талии

Английские ученые опровергли бытующее мнение о том, что жирная пища напрямую способствует увеличению веса человека и, в частности, появлению лишних отложений в районе талии и живота. Этот вывод был сделан на основе десятков экспериментов с привлечением большого числа добровольцев. Участникам исследования, разбитым на группы, давали разную пищу, и по прошествии некоторого времени были изучены произошедшие с ними изменения. Как выяснилось, больший вес набирали вовсе не любители жирного, а те, кто налегали на макароны и картофель. То есть углеводы в этом плане оказались гораздо вреднее. Хотя, конечно, оговариваются авторы исследования, если потреблять жирную пищу в неограниченных количествах, то и здесь аналогичный эффект не замедлит проявиться.